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生豬市場供需逆轉,輪到屠宰場虧損了?

  國內發生非洲豬瘟疫情以來,生豬養殖產業遭受重創,部分主產區養殖場(戶)長期持續虧損、損失慘重,仔豬和后備母豬補欄積極性較差。農業農村部監測數據顯示,疫情發生以來,代表基礎產能的能繁母豬存欄數量持續下降,且幅度不斷加大。2019年2月份,400個監測縣能繁母豬存欄同比降幅達19.1%,這一月度同比降幅超過了近十年歷史極值。生豬養殖基礎產能持續大幅下滑,使得近期國內生豬市場供需逆轉之勢越來越明顯,主要表現在以下幾個方面。

  第一,豬價淡季不淡、逆市上漲,養殖場(戶)盈利預期樂觀。數據顯示,3月初到3月中旬,全國外三元生豬均價從12.1元/公斤,漲至15.4元/公斤,上漲3.3元/公斤,漲幅達到27.3%;在消費淡季,短短十幾天豬價出現如此漲幅,歷史罕見。東北地區年前曾出現7.0元/公斤左右的豬價,如今已普遍超過14.0元/公斤,翻了一番還多。根據對生豬養殖成本收益的監測,東北地區養殖場(戶)年前出欄一頭商品豬只能賣800多元錢,現在好的可以賣到1800多元;以前賣一頭商品豬虧損600多元,現在淡季都有300多元的純利潤。我們預計,后期生豬市場價格仍會上漲,下半年總體將高位運行。

  第二,年前部分養殖場把種豬當商品豬處理,近期有養殖戶拿商品豬當種豬來用。疫情發生后,尤其是跨省禁運政策的出臺,使得很多大型養殖企業種豬和仔豬跨區域調運受限,短期內積壓嚴重。調研了解到,由于圈舍空間有限,當時有不少養殖場不得不把積壓的種豬當作商品豬處理掉,損失慘重。2019下半年的好行情一定會出現,基本已成為業內共識,加上近期豬價快速上漲,有不少養殖場(戶)補欄意愿明顯增強。受此影響,近期仔豬和后備母豬價格明顯上漲。據農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測,3月份第2周(采集日為3月13日)全國仔豬平均價格29.5元/公斤,創下近一年來新高。調研了解到,為節約成本,近期有養殖戶已經開始拿商品豬當作種豬來用了。

  第三,養殖場(戶)市場地位有所提升,話語權明顯增強。這幾年,經常會聽到屠宰企業刻意壓價的傳聞,不論真假,與屠宰企業相比,養殖場(戶)市場談判能力相對較弱,大多數時候缺少市場話語權。過去多年的歷史經驗表明,每當市場豬源緊缺的時候,屠宰企業之間的競爭,都會使得他們主動去緩和與養殖場(戶)之間的關系。近期,有生豬經紀人和豬販子反映,屠宰企業與養殖場(戶)之間關系又開始發生一些微妙的變化。因市場商品豬數量不多,屠宰企業為保證屠宰數量,已經開始主動和養殖場(戶)接觸,并接受部分養殖場(戶)的討價還價。可以明顯感覺到,隨著市場供需關系的轉變,養殖場(戶)市場地位有所提升,話語權明顯增強。

  第四,繼養殖場(戶)之后,屠宰企業可能也要經歷一輪嚴重的虧損期。年前,發生疫情的主產省,因活豬銷售困難,豬價一度跌到7.0元/公斤,使得很多養殖場(戶)虧損嚴重,一部分養殖場(戶)因資金鏈斷裂而倒閉。在產能快速下滑的背景下,下半年“豬源”一定緊缺,活豬價格大幅上漲基本上是板上釘釘的事,屆時屠宰企業肯定會面臨“收豬難”的問題。一方面是活豬價格上漲壓縮屠宰業務利潤空間,另一方面是屠宰量下降使得人工、設施設備等攤銷成本上升。在這樣的背景下,很有可能會有一批屠宰企業會面臨資金鏈斷裂的風險,不排除個別經營管理不好的屠宰企業因承受不了壓力而出局。提醒廣大屠宰企業,要做好“過緊日子”的思想準備。

  同時,需要提醒廣大養殖場(戶),商品豬價格漲了,也一定保持冷靜,不要因為價格上漲就忘記了疫情的嚴重性和長期性。“剩”者為王,做好生物安全,保護好基礎產能,才是最重要的。

  
[責任編輯:末日雞蛋]
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